広島市、立町の焼き鳥屋「焼むらかみ」は接待・会食、ディナーにおすすめ

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お知らせ

立町の一角に
今夜も、
焼鳥好きが集う

〝良いと感じるものを共有したい〟。
広島市・立町に暖簾を掲げる焼鳥屋「焼むらかみ（やきむらかみ）」は、そんな想いを胸に、日々上質な1本をご提供しています。
美味しいものをお出しするのは当たり前。食材・器・空間・おもてなしの全てに妥協しない店づくりが信条です。カウンターのみをご用意しているのも、臨場感を楽しんでいただきたいからに他なりません。
日々のディナーをはじめ、デート・接待・記念日・誕生日などの特別な席にも、どうぞ当店をご利用ください。

旨いと確信した
ものだけを選び抜いて

お客様に喜んでいただくため、食材には特にこだわっている当店。熊本の〝天草大王〟や、店主の故郷・愛媛の〝媛っこ地鶏〟などのブランド鶏を用い、土佐の備長炭でじっくりと焼き上げます。特に天草大王は、1羽丸ごと仕入れて捌き、身は熟成させて旨味を凝縮。骨は付き出しのスープに使用し、素材の良さを余すこと無く活かしています。

焼鳥について

メニューは
アラカルトのみ
どうぞお好みで

利用シーン

焼むらかみでは、あえてコースをご用意せず、アラカルトのみをご提供しています。それは「お客様のお好きなものを味わってほしい」という想いゆえ。串焼きから〆ものまで、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

お品書きはコチラ

焼鳥に合うお酒も
豊富にご用意

日本酒
ワイン
焼酎

DRINK

料理の味をより引き立てるお酒も豊富にご用意しています。中でも日本酒は、四国・愛媛の銘酒を中心に全国から厳選。ワインは信頼を寄せるソムリエに、当店の焼鳥にマッチするものを選んでいただいています。銘柄選びに迷われた際は、どうぞ気軽にお声がけください。最適な一杯をご提案します。

お飲み物一覧

香り漂う空間で
ライブ感溢れるひととき

居心地の良さを追求した店内は、店主の想いが詰まった落ち着きある空間。カウンターのみとなっており、調理の様子・煙の香り・焼き上げる音など、五感で楽しんでいただけます。また、当店では器も空間の一部と捉えています。萩焼の窯元を巡っていた際に出会った波多野英生さんの作品を中心に使用しており、手作りゆえ同じ物は1つとしてございません。焼むらかみで過ごすひとときに、少しの非日常を感じてもらえれば幸いです。

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